ارتباط رژیم گیاهخواری و افسردگی
یک پژوهش جدید نشان میدهد که افراد گیاهخوار نسبت به افرادی که گوشت مصرف میکنند دو برابر بیشتر احتمال دارد دچار افسردگی شوند.
این پژوهش بر اساس داده هایی است که در کشور برزیل جمع آوری شده و با نتایج تحقیقات پیشین مبنی بر نرخ بالاتر افسردگی در بین کسانی که از خوردن گوشت صرف نظر میکنند هم خوانی دارد. این پژوهش همچنین نشان داده که این رابطه بین گیاهخواری و افسردگی ارتباطی با مصرف مواد مغذی ندارد. نتایج این پژوهش که در مجله معتبر Affective Disorders چاپ شده است تاثیر عوامل تغذیه ای زیادی را در نظرگرفته است که بعضی از آن ها شامل مصرف کالری، مصرف پروتئین، ریزمغذی ها و غذاهای فرآوری شده بود و این امر نشان میدهد که نرخ بالاتر افسردگی در بین گیاهخواران مربوط به سایرمحتوای رژیمی آنان نبوده است.
چه توضیحی ممکن است این رابطه بین گیاهخواری و افسردگی را توجیح کند؟ ابتدا باید درنظر داشت که افسرده بودن ممکن است باعث تمایل بیشتر این افراد به سمت گیاهواری بشود تا اینکه گیاهخواری عامل افسردگی باشد. با این فرض که افراد افسرده و غیر افسرده به میزان برابری در معرض واقعیت تلخ قصابی و کشتارگاه ها بوده باشند، ممکن است که افراد افسرده بیشتر دچار نشخوار فکری در این مورد شوند و بیشتر احساس گناهکار بودن برای نقش خود در افزایش تقاضا برای گوشت داشته باشند.
ثانیا، ممکن است که پایبندی به یک رژیم گیاهی باعث افسردگی خارج از دلایلی مانند مصرف مواد مغذی شود. حتی اگر فقدانی در رژیم این افراد از نظر مواد مغذی که به احساس شادی منجر میشود وجود نداشته باشد، صرف نظر از خوردن گوشت این امرممکن است از راه های دیگری موجب افسردگی بشود. برای مثال، گرفتن رژیم گیاهخواری ممکن است رابطه این افراد با دیگران و تعامل در فعالیت های اجتماعی را تحت شعاع قرار دهد و گاهی ممکن است در ارتباط با طعنه ها و طرد شدن های اجتماعی باشد.
در نهایت ممکن است افسردگی و گیاهخواری علت همدیگر نباشند بلکه هردو این ها از طریق عامل سومی به هم مرتبط باشند که میتواند هر ویژگی یا تجربه ی دیگری باشد که به هر دو عامل افسردگی و گیاخواری ارتباط دارد. به عنوان مثال زنان بیشتر از مردان احتمال دارد که گیاهخوار شوند و افسردگی را تجربه کنند. اما با این وجود این پژوهش حتی نقش جنسیت را هم به عنوان عامل سوم در نظر گرفته و نقش آن را رد کرده است.
عاملی که در این پژوهش بررسی نشده است اما به احتمال زیاد با هردو عامل افسردگی و گیاهخواری ارتباط دارد قرار گرفتن در معرض تصاویر خشن کشتار حیوانات است. جلوگیری از ظلم به حیوانات علتی است که بیشتر افراد گیاهخوار در توجیح گوشت نخوردن خود عنوان میکنند.
source: https://theconversation.com/amp/vegetarians-more-likely-to-be-depressed-than-meat-eaters-possible-reasons-191707
